Eierlikör

(CC) BY-SA Zutaten:

5 Eigelb

100 g Puderzucker

1 Vanilleschote

300 g Schlagobers

180 ml Weinbrandt

Zubereitung:
Eigelb, Zucker und das Mark der Vanilleschote schaumig schlagen.
Langsam und unter Rühren das Schlagobers zufügen.
Zuletzt den Alkohol unterrühren.
Mindestens einen Tag reifen lassen.
Im Kühlschrank ca. 4 Wochen haltbar.

UNBEDINGT SEHR FRISCHE EIER VERWENDEN, AM BESTEN VON EINER ZUVERLÄSSIGEN QUELLE!